Salumi come una volta



TRADIZIONALI

Prosciutto crudo

Carne suina, sale di cervia, pepe. Stagionatura 15 mesi

Lonza e Lonzino

Lonza: carne suina, sale di cervia, pepe. Stagionatura 6 ...

Salame

Carne suina, sale di cervia, pepe. Stagionatura 3 mesi

Cacciatorino

Carne suina, sale di cervia, pepe, destrosio, fibra ...

Pancetta arrotolata

Carne suina, sale di cervia, pepe. Stagionatura 5 mesi

Coppa di testa

Carne suina, sale di cervia, pepe

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